Montag, 12. Mai 2014

Korb statt Kipferl

Heuer gab es zu Ostern nicht das traditionelle "Godnkipferl" sondern einen Korb aus Germteig (Hefe), nicht zur Zierde, sondern zum Essen.
 
 
Obwohl das Kneten der Brotbackautomat übernommen hat, war es ganz schön zeitaufwendig, den Korb fertigzustellen.
 
Viele Einzelteile fügten sich am Ende zum Ganzen.
 
 
Lange Stränge geformt,
 
 geflochten,


 
über eine Feuerfeste Form gelegt,


überstehenden Teig abgeschnitten, 
 
 2 Stränge für Standring zusammengedreht,


3 Stränge miteinander verflochten,
 
 alles mit Dottermilch bestrichen,
 
 gebacken,
 
 zusammengebaut,
 
 fertig,
 verschenkt.

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